後勤保衛處副處長馬智強從職責明確、完善製度、加強監管三個方面匯報了學院食堂食品安全工作總體情況🧑🎓。學院在食品安全操作上具體把握“三個度”:築防線有高度🫷🏽,守底線有深度,監管上有力度🧑🏿🎓❌;嚴把“食品安全十二道關”。食品安全責任重於泰山,堅守好“舌尖上的安全線”,是重中之重的大事🙅🏽。
檢查組對學院食品安全工作進行了深入檢查,包括責任製落實🧑🏽🚀✯、規範經營、從業人員管理、食品原料安全落實👨🏻🎨、衛生監管、消毒留樣、科學管理、製度建設、票據臺賬等進行全方位、地毯式檢查。檢查組認為學院食品安全監管到位,各項製度規範,管理理念創新,廚房餐廳環境衛生良好,對學院食品安全總體工作給予充分肯定和贊揚,同時對操作上的一些問題提出改進建議。
後勤保衛處處長諸承年、副處長馬智強、衛生所所長沈無畏等陪同檢查。